掲載日:平成23年4月1日更新
塩沢セミナーハウス(塩沢中学校に隣接)に、今回の大地震による避難者が15名(うち乳児1名)滞在しています。23日 新潟県認可企業組合「豊料会」の宮田 満理事長ほか3名の方が、ボランティアで夕食を提供しました。地元の食材をふんだんに使い、メニューはもち豚ハンバーグ、エリンギバターいため、大根ナムル、かに玉、野菜汁、ご飯は、地元産コシヒカリです。宮田理事長は、「皆さんから、温かい食事をお腹一杯食べていただければ、大変嬉しい。」と語りました。
避難者の皆さんの食事は、朝食、夕食は自炊、昼食は隣の学校給食センターから、学校給食を提供しています。(ただし、土曜日、日曜日、春休み期間は除かれます。)