お米の保存方法

保存期間の目安

お米は生鮮食品の中でも青果と同じ「農産物」に該当するため、賞味期限の記載はありません。
精米後1か月を目安に食べきってください。

保存方法

保存方法によっては、虫やカビが発生することがあります。

1. 直射日光を避け、温度・湿度が低く風通しの良い15℃以下の冷暗所で保存してください。
   特に気温が高くなる季節は、冷蔵庫での保管がおすすめです。
   玄関や床下収納なども適温を超えてしまうとお米の劣化や虫・カビの発生につながります。
2. 真空パックなどの一部を除き、ほとんどの米袋には空気穴があいています。
   密閉できる容器で保存し、湿気やにおい、虫の発生を防ぎましょう。
3. 精米したお米は時間の経過とともに酸化し、味が落ちます。
   保存の目安期間内においしくお召し上がりください。