握飯世界一決定戦~"ONIGIRI" WORLD CHAMPIONSHIP 2019~を開催しました

掲載日:令和元年5月7日

オニギリ・チーム2019

握飯国際化計画ロゴマーク

南魚沼市は国際大学との共催により、日本人のソウルフード「オニギリ」を使った「南魚沼産コシヒカリ」の普及促進イベント「握飯世界一決定戦 “ONIGIRI” WORLD CHAMPIONSHIP 2019」を平成31年4月27日(土曜日)に開催しました。

握飯世界一決定戦2019チラシ(PDF:2.5MB)

1.オニギリ発表会

国際大学の留学生6チームが考案した「国際色豊かなオニギリ」と、日本代表3チームが考案した「日本らしさ溢れるオニギリ」が初代オニギリ世界王者をめざして競うオニギリ史に残る重要な一戦です。

出場チーム

  • チーム・ナイル渓谷(エジプト(EGY)・スーダン(SUD))
  • ファミリーダイニング小玉屋(日本代表・FDK)
  • ラオス代表(LAO)
  • モンゴル代表(MGL)
  • めし徳(日本代表・MTK)
  • ミャンマー代表(MYA)
  • ネパール代表(NEP)
  • アメリカ代表(USA)
  • 魚沼里山農園(日本代表・USN)

審査員

  • 南魚沼市長 林茂男
  • 国際大学 学長 伊丹敬之 さん
  • 株式会社金子商店 代表取締役社長 金子真人 さん(五ツ星お米マイスター)
  • 管理栄養士 千喜良たまき さん(新潟県6次産業化プランナー)
  • 一般社団法人南魚沼市観光協会 会長 南雲武士 さん
  • 大和商工会 会長 青木文治 さん
  • JAみなみ魚沼 代表理事組合長 小倉一男 さん
  • 新潟県南魚沼地域振興局 農林振興部長 平野秀勝 さん
  • 株式会社ローソン 北関東運営部 新潟支店 支店長 松崎知之 さん

審査員のみなさん

発表会の様子

オニギリ・チーム2019

オニギリ2019

各チームが作ったオニギリの特徴などの発表を聞きながら、審査員のみなさんによる試食と採点、投票を行いました。

発表会終了後、審査員のみなさんから各審査員賞を決定していただきました。

2.オニギリ提供と投票

オニギリ発表会終了後、一般来場者のみなさんを対象にオニギリを無償で提供し、オニギリ世界一を決定する投票を実施しました。

出場チームが朝から準備したオニギリ(前年度の2倍、各チーム200個)は提供開始から約1時間で品切れとなりました。

おにぎり提供2019

3.結果発表・表彰式

審査員賞

各審査員の審議により、下記のとおり各賞が決定しました。

市長賞

南魚沼市長賞(ラオス)

ラオス

Mayor's Award (LAO)

学長賞

国際大学 学長賞(チーム・ナイル渓谷)

チーム・ナイル渓谷

IUJ President's Award(Team Nile Valley)

五ツ星お米マイスター賞

五ツ星お米マイスター賞(ネパール)

ネパール

5Star Rice Meister's Award(NEP)

6次産業化プランナー賞

6次産業化プランナー賞(魚沼里山農園)

魚沼里山農園

6th Sector Industrialization Planner's Award(USN)

南魚沼市観光協会長賞

南魚沼市観光協会長賞(ミャンマー)

ミャンマー

Tourism Association Chief Award(MYA)

大和商工会長賞

大和商工会長賞(モンゴル)

モンゴル

Chamber of Commerce and Industry Award(MGL)

JAみなみ魚沼組合長賞

JAみなみ魚沼組合長賞(ファミリーダイニング小玉屋)

ファミリーダイニング小玉屋

JA Union Chief Award(FDK)

南魚沼地域振興局長賞

南魚沼地域振興局長賞(めし徳)

めし徳

Director General's Award(MTK)

ローソン新潟支店長賞

ローソン新潟支店長賞(アメリカ)

アメリカ

LAWSON Niigata Branch Manager's Award(USA)

優勝(握飯世界一決定戦 初代オニギリ世界王者)

各審査員(1人につき10ポイント)と一般来場者(1人につき1ポイント)の投票により、下記のとおり初代オニギリ世界王者が決定しました。

優勝

握飯世界一決定戦2019 優勝(ラオス)

オニギリ王者2019 ミャンマー

"ONIGIRI" WORLD CHAMPIONSHIP 2019 WINNER (LAO)

4.レシピを公開します。

2018年度と2019年度に出場チームが発表したオニギリのレシピを公開します。
世界各国・地域の歴史や文化、母国への思いが詰まった「ONIGIRI」をみなさんもぜひお試しください。

2018年度

国際大学の留学生が発表した「オリジナル版」と、南魚沼市在住の管理栄養士である千喜良たまきさんによる「監修版」があります。

レシピ2018(オリジナル版)(PDF:2MB)

レシピ2018(監修版)(PDF:5.9MB)

2019年度

国際大学の留学生と日本代表が大会当日に発表した「オリジナル版」です。

レシピ2019(オリジナル版)(PDF:3.2MB)

握飯世界一決定戦2019

握飯世界一決定戦2019ポスター

握飯宇宙一決定戦2020(案)

握飯宇宙一決定戦2020(案)ポスター

問合せ
産業振興部 農林課 農業振興係

〒949-6696 新潟県南魚沼市六日町180番地1
電話:025-773-6663
ファックス:025-773-6710

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