有毒植物に注意
植物の中には有毒なものがあり、間違って食べると胃腸炎症状やけいれんなどを起こして、場合によっては死に至る場合があります。
食中毒防止のポイント
- 種類が正確に判断できない植物は、絶対に食べたり人にあげたりしないでください。
- 山菜などに混じって有毒植物が生えていることがあるので、一本一本よく確認しましょう。
南魚沼市内で確認された有毒植物の一例
ドクウツギ
トリカブト、ドクゼリと並んで日本三大有毒植物のひとつとされます。実をはじめ、葉や茎も有毒です。
| 特徴 |
高さは1メートルから2メートル程度。 実は1センチメートル程度で、はじめは赤く、熟すと黒紫色になります。 おいしい木の実のように見えるため、子どもが誤って食べてしまう事故もあります。 |
| 中毒症状 |
人が食べるとけいれん、呼吸困難を起こし、死に至る場合があります。 |
有毒植物についての情報をご確認ください
このほかにも注意が必要な有毒植物は多くあります。
厚生労働省のホームページなどでご確認ください。